Restoran & Cafe
Restoran, kafe ve yeme-içme işletmelerinde muhasebe akışını üç şey belirliyor: günlük satışın belge düzeni, aynı işletme içinde birden fazla KDV oranının bulunması ve personel hareketliliği. Üçü için de ayrı kontrollerimiz var.
Günlük satış ve tahsilat uyumu
Gün sonu Z raporlarınız, POS ekstreleriniz, yemek kartı ve online sipariş platformu hakediş raporlarınız dönem içinde karşılıklı kontrol edilir. Bir günün Z raporu ile o güne ait tahsilat arasında fark varsa dönem kapanmadan sorulur.
KDV oranlarının ayrışması
Yerinde tüketim, paket servis ve ambalajlı ürün satışlarının oranı aynı olmayabilir; alış tarafında da gıda, içecek ve hizmet alımları farklı oranlarla gelir. Beyanname öncesinde matrahın oranlara dağılımı ayrıca gözden geçirilir.
Personel hareketliliği
Bu alanda işe giriş ve çıkış sıklığı yüksektir; bildirimin yasal süresi kaçarsa idari para cezası doğar. Giriş ve çıkış tarihleri sistemimizde yasal son gününe bırakılmadan takip edilir. Ay içindeki hareketler bordroya ve aylık prim hizmet belgesine yansıtılır; eksik gün ve gün sayıları kontrol edilir.
Dönem boyunca ayrıca izlenenler
- Kira ödemelerinizin stopajı ve kira sözleşmesinin damga vergisi
- Fire ve zayi olan mallarınızın KDV yönünden ayrı değerlendirilmesi
- Yeni şube açılışında vergi dairesi ve SGK bildirimleri ile yeni işyeri dosyasının kurulması
- Dekorasyon, mutfak ekipmanı ve demirbaş harcamalarınızın amortisman kaydı